Вот список программ, удаляя которые, люди потом не испытывали особых проблем:
AppSharing.apk - обмен приложениями
Browser.apk - Стандартный браузер Android
Calculator.apk - Калькулятор
Calendar.apk - Календарь
CalendarProvider.apk - поставщик данных календаря при синхронизации
CertInstaller.apk - управление сертификатами безопасности
com.htc.FMRadioWidget.apk - Виджет Радио
com.htc.FriendStreamWidget.apk - Виджет программы "FriendStream"
com.htc.MusicWidget.apk - Виджет музыкального плеера
com.htc.NewsReaderWidget.apk - Виджет новостей
com.htc.StockWidget.apk - Виджет программы "Акции"
com.htc.TwitterWidget.apk - Виджет программы "Twitter"
com.htc.WeatherWidget.apk - Виджет погоды
Facebook.apk - Программа соц. сети Facebook
FieldTest.apk - тест радиомодуля *#*#7262626#*#*
FilePicker.apk
Flashlight.apk - Фонарик
Flickr.apk - Программа для синхронизации фото с сайтом Flickr.com
FriendStream.apk - Программа "FriendSteream"
GenieWidget.apk - Новости и Погода
GoogleCalendarSyncAdapter.apk - синхронизация календаря с гуглом
GoogleContactsSyncAdapter.apk - синхронизация контактов с гуглом
GoogleFeedback.apk - Программа для отправки отчетов об ошибках работы приложений Google-у
GooglePartnerSetup.apk
GSD.apk - программа тестирования *#*#3424#*#*
htcbookmarkwidget.apk - Виджет "Закладки"
HtcCalculatorWidget.apk - Виджет калькулятора
htccalendarwidgets.apk - Виджет календаря
HtcClockWidget.apk - Виджет часов
htccontactwidgets.apk - Виджет контактов
HtcFacebook.apk - Программа для синхронизации с Facebook
HtcFMRadio.apk - Программа "Радио"
HtcFootprints.apk - Программа "FootPrints"
HtcFootprintsWidget.apk - Виджет программы FootPrints
HtcLocationPicker.apk
HtcLocationService.apk
HtcLockScreen.apk - если удалить, появится стандартный андроидовский. стандартный будильник нечем будет выключить, при входящем звонке "дуга" появляется
htcmailwidgets.apk
htcmsgwidgets.apk - виджет смс. если удалить, виджет включения мобильного интернета перестанет работать, все остальные виджеты работают
HtcMusic.apk
HtcPhotoWidget.apk
HtcProfilesWidget.apk
HtcRingtoneTrimmer.apk
HtcRingtoneWidget.apk
HtcSettingsProvider.apk
HTCSetupWizard.apk - программа начальной настройки. можно удалить, но при сбросе на заводские настройки пропадёт русская клавиатура
HtcSoundRecorder.apk
HtcStreamPlayer.apk - онлайн видеоплеер. удаляется, системный видеоплеер остаётся на месте
HtcSyncwidget.apk
HtcTwitter.apk
install_flash_player.apk
LiveWallpapers.apk - живые обои - вода, галактика, полярные часы, трава, ядро
MagicSmokeWallpapers.apk - живые обои - волшебный дым
Maps.apk
MarketUpdater.apk - программа обновления маркета. сам маркет работает нормально, все программы обновляются
Mode10Wallpapers.apk - живые обои - htc sense
NetworkLocation.apk - определяет местоположение по сети gsm
NewsReader.apk
PDFViewer.apk
PicoTts.apk - преобразование текста в речь text to speech
QuickLookup.apk
Quickoffice.apk
RSS.apk
SocialNetworkProvider.apk
Stk.apk - инструментарий сим
Stock.apk - акции
Street.apk
Talk.apk - Google Talk
teeter.apk
TtsService.apk
Updater.apk - обновления системы
UpgradeSetup.apk - по моему тоже связано с ситемными обновлениями, но могу ошибаться
UserDictionaryProvider.apk - поставщик данных пользовательского словаря
VisualizationWallpapers.apk - живые обои - визуализация
VoiceSearch.apk
VpnServices.apk
WidgetDownloadManager.apk
WifiRouter.apk
WorldClock.apk
YouTube.apk
Но тем не менее, вы все делаете под свою ответственность.