Советую посмотреть еще один неплохой рецепт вкусной выпечки! Королевская ватрушка
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 г муки
- 50 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 0,5 ч. л. соды
- 0,5 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
Для начинки:
- 400 г творога
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
Шаги приготовления:
-
Подготовьте ингредиенты. Заморозьте сливочное масло на 10–15 минут, чтобы его было легко натереть. Просейте муку, чтобы она стала лёгкой и воздушной.
-
Приготовьте тесто. В миске смешайте муку, сахар, соду и соль. Натереть на тёрке охлаждённое масло и быстро вмешать его в мучную смесь, образуя крошку. Перемешивайте руками, чтобы не согреть массу. Отправьте тесто в холодильник на 20 минут.
-
Готовим начинку. В отдельной миске соедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
-
Собираем ватрушку. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму растительным маслом. Выложите охлаждённое тесто в форму, создавая дно и бортики. Распределите творожную начинку сверху.
-
Выпекаем. Поставьте ватрушку в духовку и пеките 45–60 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность палочкой — она должна выйти сухой.
-
Остужаем и подаём. Дайте ватрушке остыть, нарежьте и подавайте к столу.