dano4ka

Гуляш из свинины

Гуляш из свинины — это идеальное блюдо для уютного ужина. Сочное мясо, насыщенный соус и ароматные специи делают его настоящим кулинарным удовольствием. Этот рецепт легок в приготовлении и подойдёт как для опытных кулинаров, так и для новичков.

 Гуляш из свинины.jpg   106,93К   1 Количество загрузок:

Ингредиенты (на 6 порций):

• Свинина (шейка или лопатка) — 600 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Вода — 1 стакан
• Мука — 2 ст. л.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Соль и черный молотый перец — по вкусу
• Зелень (укроп или петрушка) — для украшения

Энергетическая ценность на 100 г:

• Калории: 205.2 ккал
• Белки: 12.0 г
• Жиры: 16.6 г
• Углеводы: 4.4 г

Приготовление:

1. Подготовка мяса:

   • Промойте свинину под холодной водой и обсушите её бумажными полотенцами.
   • Нарежьте мясо на равномерные кубики, чтобы оно готовилось одинаково.

2. Обжаривание:

   • В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
   • Обжаривайте кусочки свинины до золотистой корочки на сильном огне (примерно 5 минут).
   • Добавьте нарезанный лук и продолжайте готовить до его прозрачности, убавив огонь.

3. Добавление ингредиентов:

   • Посолите и поперчите по вкусу.
   • Посыпьте мясо мукой и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
   • Влейте томатную пасту, добавьте лавровые листья и стакан воды. Перемешайте.

4. Тушение:

   • Доведите до кипения, затем накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите 30 минут. Мясо должно стать мягким, а соус загустеет.

5. Подача:

   • Перед подачей добавьте нарезанную зелень для украшения.
   • Подавайте гуляш горячим, он отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом.

Этот рецепт позволит вам насладиться вкусом домашнего гуляша из свинины, который непременно станет любимым блюдом в вашей семье. Приятного аппетита!

Добавляю в рубрику новый рецепт завтрака. Опять же сырнички только в этот раз попроще и вкуснее.

Сырники рецепт классический

 Screenshot_45.jpg   88,21К   2 Количество загрузок:

Ингредиенты:

• Творог (желательно домашний, средней жирности) – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 2-3 ст. л. (по вкусу)
• Мука – 3-4 ст. л. + для обсыпки
• Соль – щепотка
• Ванильный сахар – 1 ч. л. (по желанию)
• Масло растительное или сливочное для жарки

Приготовление:

1. Подготовка творога: Творог положить в миску и хорошо размять вилкой или пропустить через сито, чтобы масса стала однородной и без крупных комков.

2. Добавление ингредиентов: К творогу добавить яйцо, сахар, ванильный сахар (если используете) и щепотку соли. Тщательно перемешать.

3. Добавление муки: Постепенно добавлять муку, перемешивая массу после каждого добавления. Тесто должно получиться мягким и чуть липким, но при этом держать форму. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще немного муки.

4. Формирование сырников: Руки слегка присыпать мукой. Из теста сформировать небольшие шарики, затем сплюснуть их в лепешки толщиной около 1 см. Каждую лепешку обвалять в муке.

5. Жарка: На сковороде разогреть растительное или сливочное масло на среднем огне. Выложить сырники на сковороду и жарить до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

6. Подача: Готовые сырники выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавать горячими с медом, сметаной, вареньем или ягодами по вкусу.

Советы:

• Чтобы сырники получились более воздушными, можно добавить немного разрыхлителя (около 1/2 ч. л.).
• Если хотите разнообразить вкус, можно добавить в тесто изюм, курагу, цукаты или мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

Добавляю в подборку сырники рецепт ягодного завтрака

Ингредиенты:

Добавляю в тематику хороший рецепт вкусного завтрака:

Блины на молоке

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 250 мл молока
• 250 мл воды
• 200 г муки
• 1 столовая ложка сахара (по желанию)
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла + дополнительно для жарки

Пошаговая инструкция:

1. В большой миске взбейте яйцо с сахаром и солью до однородности.
2. Постепенно добавляйте молоко и воду, продолжая взбивать.
3. Постепенно всыпайте муку, продолжая взбивать до получения гладкого теста без комочков.
4. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с толстым дном, смажьте её маслом.
6. Вылейте ложкой или черпаком тесто на сковороду и равномерно распределите по дну.
7. Обжаривайте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Повторяйте процесс с оставшимся тестом.
9. Подавайте горячие блины с маслом, сметаной, вареньем или по вашему вкусу.

Готово! Теперь у вас есть вкусные блины на молоке и воде, которые можно наслаждаться как на завтрак, так и в любое другое время дня.