Перейти к содержимому


dano4ka

Регистрация: 19 июн 2024
Offline Активность: 21 янв 2025 12:13
-----

Мои сообщения

В теме: Cырники рецепт

15 января 2025 - 13:58

Советую посмотреть еще один неплохой рецепт вкусной выпечки! Королевская ватрушка

 

2024-08-08-z4he7k-korolevskaya-vatrushka

 

Ингредиенты:

Для теста:

  • 300 г муки
  • 50 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. растительного масла

Для начинки:

  • 400 г творога
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте ингредиенты. Заморозьте сливочное масло на 10–15 минут, чтобы его было легко натереть. Просейте муку, чтобы она стала лёгкой и воздушной.

  2. Приготовьте тесто. В миске смешайте муку, сахар, соду и соль. Натереть на тёрке охлаждённое масло и быстро вмешать его в мучную смесь, образуя крошку. Перемешивайте руками, чтобы не согреть массу. Отправьте тесто в холодильник на 20 минут.

  3. Готовим начинку. В отдельной миске соедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

  4. Собираем ватрушку. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму растительным маслом. Выложите охлаждённое тесто в форму, создавая дно и бортики. Распределите творожную начинку сверху.

  5. Выпекаем. Поставьте ватрушку в духовку и пеките 45–60 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность палочкой — она должна выйти сухой.

  6. Остужаем и подаём. Дайте ватрушке остыть, нарежьте и подавайте к столу.


В теме: Cырники рецепт

13 декабря 2024 - 13:21

Творожная запеканка на молоке — супер рецепт для всех!

Привет, друзья! Сегодня хочу рассказать вам о своём любимом рецепте творожной запеканки. Это одно из тех блюд, которое всегда получается вкусным и не требует много усилий. Проверено — даже если вы не опытный повар, запеканка точно получится!

2024-08-07-arf9wc-tvorozhnaya-zapekanka-

Итак, вот что понадобится:
  • Творог — 500 г (лучше взять свежий и не слишком влажный)
  • Манка — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Масло сливочное — 50 г (размягчённое)
  • Молоко — 50 мл
  • Яйца — 2 шт.
Как готовить:
  1. Творог — главный ингредиент
    Для начала нужно хорошо размять творог. Можно сделать это с помощью блендера или просто протереть через сито, чтобы масса была без комочков. Чем более однородным будет творог, тем легче будет запеканка.

  2. Взбиваем яйца с сахаром
    В миске соединяем яйца и сахар, взбиваем венчиком или миксером, пока масса не станет пышной и светлой. Это важно для воздушности запеканки!

  3. Соединяем ингредиенты
    Теперь постепенно добавляем творог в яичную массу, вливаем молоко и хорошо перемешиваем. Когда смесь станет однородной, добавляем размягчённое сливочное масло и снова всё тщательно перемешиваем.

  4. Добавляем манку
    Всыпаем манку, не спеша, перемешиваем после каждого добавления. Даём тесту постоять 20–30 минут, чтобы манка набухла и тесто стало более плотным.

  5. Готовим к выпеканию
    Подготовим форму для запеканки: смазываем её маслом или выстилаем пергаментом. Переливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180°C духовку. Запекаем 30–35 минут, до появления золотистой корочки.

  6. Остужаем и наслаждаемся
    Даем запеканке немного остыть, нарезаем и подаем. Очень вкусно сочетать с мёдом, вареньем или просто с чашкой чая.

Мои советы:
  • Для аромата можно добавить немного ванили, корицы или даже цедры лимона.
  • Если хотите, можно добавить в тесто немного изюма или орехов — получится ещё интереснее.

Эта запеканка — мой must-have для уютных завтраков или лёгких ужинов. Попробуйте, она точно вас не разочарует!


В теме: Cырники рецепт

06 декабря 2024 - 12:24

Привет всем! Сегодня хочу поделиться рецептом, который я давно люблю — творожная запеканка на молоке. Это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить, даже если вы не мастер кулинарии. А результат — мягкая, нежная запеканка с легким сливочным вкусом, которая идеально подходит для завтрака или уютного вечернего чаепития.

 

2024-08-07-arf9wc-tvorozhnaya-zapekanka-

 

Что вам понадобится (на 6+ порций):

  • Творог — 500 г (желательно средней жирности, свежий)
  • Манка — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Масло сливочное — 50 г (размягченное, не растопленное)
  • Молоко — 50 мл
  • Яйца — 2 шт.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность: 208 ккал
  • Белки: 12.04 г
  • Жиры: 10.77 г
  • Углеводы: 21.16 г
Инструкция по приготовлению:

1. Подготовка творога.
Положите творог в блендер или кухонный комбайн и перемелите до однородной массы. Это сделает текстуру запеканки мягкой и нежной, без комочков.

2. Взбиваем яйца и сахар.
В глубокой миске соедините яйца и сахар. Взбейте миксером на высокой скорости до получения пышной и легкой массы. Это поможет запеканке стать воздушной и легкой.

3. Смешиваем все ингредиенты.
Аккуратно добавляйте творог в яичную массу, перемешивая ложкой или на низкой скорости миксера. Влейте молоко и добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте до однородности.

4. Добавляем манку.
Постепенно добавляйте манку, перемешивая тесто на низкой скорости, чтобы избежать комков. Дайте тесту настояться 15-30 минут, чтобы манка впитала жидкость и набухла.

5. Выпекание.
Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто в форму для запеканки (25x28 см) и разровняйте поверхность. Выпекайте 30 минут или до появления золотистой корочки на поверхности.

6. Остывание и подача.
Дайте запеканке немного остыть, чтобы она легче нарезалась. Подавайте в теплом или холодном виде — она будет вкусной в любом случае.

Подача:
Я люблю подавать эту запеканку с ложечкой меда или варенья, а также с ягодами или свежими фруктами. Это придаст блюду легкую сладость и сделает его ещё вкуснее.

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт и получите удовольствие от его приготовления и вкуса. Делитесь своими впечатлениями и идеями по подаче! 

Приятного аппетита!


В теме: Cырники рецепт

19 ноября 2024 - 18:31

Обожаю салат цезарь. Очень вкусный и низкокалорийный рецепт. рекомендую!

Эта классика мировой кухни подойдёт для тех, кто ценит баланс между изысканностью и лёгкостью. "Цезарь" — это не просто салат, а возможность насладиться вкусами, которые идеально дополняют друг друга.

 

2024-08-01-oqg89f-tradiczionnyij-salat-c

 

Ингредиенты для приготовления:

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Белый хлеб — 200 г (для гренок)
  • Листья салата — 150 г
  • Помидоры черри — 200 г
  • Перепелиные яйца — 4 шт.
  • Пармезан — 150 г

Для соуса: чеснок, анчоусы, лимонный сок, горчица, майонез, вустерский соус, соевый соус.

Как готовить:

  1. Подсушите хлеб, чтобы гренки стали золотистыми.
  2. Куриное филе обжарьте до мягкости и аромата.
  3. Нарежьте черри, сварите перепелиные яйца.
  4. Смешайте соус, добавляя ингредиенты постепенно.
  5. Соберите салат слоями, щедро посыпав пармезаном.

Этот рецепт подойдёт как для лёгкого ужина, так и для эффектной подачи гостям.


В теме: Cырники рецепт

26 октября 2024 - 14:49

Торт вкусный! Торт орео

2024-01-26-eintcu-oreo-tort_1706251180.j

Ингредиенты (на 9 порций):

Для коржей:
  • Куриные яйца – 5 шт.
  • Сахар – 300 г
  • Мука – 220 г
  • Молоко – 250 мл
  • Какао-порошок – 80 г
  • Ванильный сахар – 8 г
  • Сода – 1 ч. л.
  • Уксус (9%) – 1 ч. л.
  • Соль – щепотка
  • Сливочное масло – 50 г
  • Растительное масло – 50 г
Для крема:
  • Сливки (33%) – 150 мл
  • Творожный сыр – 300 г
  • Сахарная пудра – 3 ст. л.
  • Печенье Орео – 12 шт.
Для украшения:
  • Клубника – 100 г
  • Печенье Орео – 8 шт.
Энергетическая ценность (на 100 г):
  • Калорийность: 312.5 ккал
  • Белки: 6.1 г
  • Жиры: 19.6 г
  • Углеводы: 45.9 г
Пошаговая инструкция:
  1. Подготовка яиц:
    Промойте яйца под холодной водой. Разделите их на белки и желтки. В глубокой миске взбейте желтки с щепоткой соли, ванильным сахаром и частью сахара до получения однородной массы.

  2. Приготовление молочной смеси:
    Нагрейте молоко, не доводя до кипения. Постепенно влейте его в желтковую массу, тщательно перемешивая.

  3. Смешивание сухих ингредиентов:
    Просейте муку и какао-порошок через сито, чтобы избежать комков. Добавьте их к яичной смеси и тщательно перемешайте. Затем добавьте соду, погашенную уксусом.

  4. Добавление масел:
    Растопите сливочное масло. В тесто добавьте растительное масло и растопленное сливочное масло, перемешайте до получения однородной массы.

  5. Выпекание коржей:
    Разогрейте духовку до 175°C. Подготовьте формы для выпечки, застелив дно пергаментной бумагой. Разделите тесто между двумя формами. Выпекайте коржи 20-30 минут до готовности. После выпекания дайте им остыть.

  6. Приготовление крема:
    В глубокой миске смешайте сливки, творожный сыр и сахарную пудру. Взбивайте смесь до получения крепких пиков. Разломайте печенье Орео и добавьте в крем, аккуратно перемешивая.

  7. Сборка торта:
    На первый корж равномерно распределите крем. Накройте вторым коржом. Украсить верх торта кремом по желанию и посыпьте кусочками клубники и печеньем Орео.

  8. Охлаждение:
    Поставьте торт в холодильник на 30 минут для стабилизации. После этого аккуратно снимите кольцо и нарежьте на порции.

Приятного аппетита!

Торт Орео — это настоящая находка для любителей сладкого, с невероятным сочетанием шоколадного теста и нежного крема!