dano4ka

Обожаю салат цезарь. Очень вкусный и низкокалорийный рецепт. рекомендую!

Эта классика мировой кухни подойдёт для тех, кто ценит баланс между изысканностью и лёгкостью. "Цезарь" — это не просто салат, а возможность насладиться вкусами, которые идеально дополняют друг друга.

 

 

Ингредиенты для приготовления:

• Куриное филе — 1 шт.
• Белый хлеб — 200 г (для гренок)
• Листья салата — 150 г
• Помидоры черри — 200 г
• Перепелиные яйца — 4 шт.
• Пармезан — 150 г

Для соуса: чеснок, анчоусы, лимонный сок, горчица, майонез, вустерский соус, соевый соус.

Как готовить:

1. Подсушите хлеб, чтобы гренки стали золотистыми.
2. Куриное филе обжарьте до мягкости и аромата.
3. Нарежьте черри, сварите перепелиные яйца.
4. Смешайте соус, добавляя ингредиенты постепенно.
5. Соберите салат слоями, щедро посыпав пармезаном.

Этот рецепт подойдёт как для лёгкого ужина, так и для эффектной подачи гостям.

Торт вкусный! Торт орео

Ингредиенты (на 9 порций):

Для коржей:

• Куриные яйца – 5 шт.
• Сахар – 300 г
• Мука – 220 г
• Молоко – 250 мл
• Какао-порошок – 80 г
• Ванильный сахар – 8 г
• Сода – 1 ч. л.
• Уксус (9%) – 1 ч. л.
• Соль – щепотка
• Сливочное масло – 50 г
• Растительное масло – 50 г

Для крема:

• Сливки (33%) – 150 мл
• Творожный сыр – 300 г
• Сахарная пудра – 3 ст. л.
• Печенье Орео – 12 шт.

Для украшения:

• Клубника – 100 г
• Печенье Орео – 8 шт.

Энергетическая ценность (на 100 г):

• Калорийность: 312.5 ккал
• Белки: 6.1 г
• Жиры: 19.6 г
• Углеводы: 45.9 г

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка яиц:
   Промойте яйца под холодной водой. Разделите их на белки и желтки. В глубокой миске взбейте желтки с щепоткой соли, ванильным сахаром и частью сахара до получения однородной массы.

2. Приготовление молочной смеси:
   Нагрейте молоко, не доводя до кипения. Постепенно влейте его в желтковую массу, тщательно перемешивая.

3. Смешивание сухих ингредиентов:
   Просейте муку и какао-порошок через сито, чтобы избежать комков. Добавьте их к яичной смеси и тщательно перемешайте. Затем добавьте соду, погашенную уксусом.

4. Добавление масел:
   Растопите сливочное масло. В тесто добавьте растительное масло и растопленное сливочное масло, перемешайте до получения однородной массы.

5. Выпекание коржей:
   Разогрейте духовку до 175°C. Подготовьте формы для выпечки, застелив дно пергаментной бумагой. Разделите тесто между двумя формами. Выпекайте коржи 20-30 минут до готовности. После выпекания дайте им остыть.

6. Приготовление крема:
   В глубокой миске смешайте сливки, творожный сыр и сахарную пудру. Взбивайте смесь до получения крепких пиков. Разломайте печенье Орео и добавьте в крем, аккуратно перемешивая.

7. Сборка торта:
   На первый корж равномерно распределите крем. Накройте вторым коржом. Украсить верх торта кремом по желанию и посыпьте кусочками клубники и печеньем Орео.

8. Охлаждение:
   Поставьте торт в холодильник на 30 минут для стабилизации. После этого аккуратно снимите кольцо и нарежьте на порции.

Приятного аппетита!

Торт Орео — это настоящая находка для любителей сладкого, с невероятным сочетанием шоколадного теста и нежного крема!

Привет, кулинары! Готовы погрузиться в мир восточной кухни? Сегодня у нас на повестке дня долма! Блюдо, которое взрывает вкусовые рецепторы и превращает обычный ужин в настоящую гастрономическую феерию. Погнали!

Список продуктов для 6 порций:

• Баранина — 180 г
• Рис — 30 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Вода — 10 мл
• Виноградные листья — 1 пучок
• Кинза — 1 пучок
• Соль, чили, хмели-сунели — по вкусу

КБЖУ (на 100 г):

• Калорийность: 161,7 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 9,8 г
• Углеводы: 6,6 г

Готовим (легко и быстро):

1. Мясо: Баранину промываем, режем на куски и через мясорубку — фарш готов! Сочный и ароматный, как полагается.
2. Лук и чеснок: Лук через мясорубку, чеснок через пресс — и в фарш. Всё перемешали, приправили.
3. Рис: Промыли, сварили, охладили — и тоже в фарш. Туда же мелко нарезанную кинзу, специи и немного воды для мягкости.
4. Листья: Виноградные листья чистим и заворачиваем в них фарш как в рулетики. Плотно, аккуратно.
5. Процесс: В кастрюлю на дно перевёрнутую тарелку, на неё долму. Заливаем водой до верха и ещё тарелку сверху. Томим на медленном огне 60 минут.

И вот она, горячая, ароматная долма на вашем столе, ждущая своей очереди. Подавать с мацони или натуральным йогуртом — и наслаждаться!

Советую приготовить крабовый салат, мое любимое блюдо. Вкусно, легко и быстро, рекомендую!

Ингредиенты на 2 порции:

• Крабовые палочки — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Огурцы — 100 г
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Энергетическая ценность на 100 г:

• Калорийность: 298 ккал
• Белки: 17 г
• Жиры: 21 г
• Углеводы: 22 г

Пошаговая инструкция:

Начнем с малого, но важного: крабовые палочки, если они ещё заморожены, следует размораживать медленно, при комнатной температуре, не спеша, чтобы сохранить их структуру. Когда они станут мягкими, осторожно нарежьте их маленькими кубиками. Перейдем к кукурузе. Откройте банку, слейте жидкость до последней капли — этот шаг нельзя пропустить, иначе весь салат потеряет свою текстурную магию!

Теперь о яйцах. В маленькую кастрюлю или сотейник положите яйца, залейте их водой так, чтобы она полностью их покрывала. Поставьте на средний огонь, дождитесь появления первых пузырьков кипения, после чего уменьшите огонь. Варите яйца вкрутую — примерно 8-10 минут. Как только время истечет, сразу же отправьте яйца под струю ледяной воды. Этот трюк поможет мгновенно их остудить и легко очистить от скорлупы.

Переходим к огурцам: промойте их тщательно под холодной водой, нарежьте мелкими кубиками. Если кожура кажется вам слишком жесткой, смело снимайте её. Теперь все готово для сборки! Возьмите просторную миску и добавьте все подготовленные ингредиенты: огурцы, крабовые палочки, яйца и кукурузу.

Теперь кульминация — майонез. Аккуратно добавьте его, слегка посолите, но не переборщите! Перемешивайте осторожно, чтобы сохранить воздушность и свежесть всех компонентов. Готовый салат отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался и раскрыл свой вкус в полной мере.

Подавайте крабовый салат охлажденным, украшенным на ваш вкус — свежей зеленью или тонкими ломтиками лимона для пикантности. Это удивительно простое, но богатое на вкусы блюдо станет идеальным для любого случая: от тихого ужина до шумного праздника. Каждая ложка — мгновение наслаждения, которое хочется растянуть на дольше! Наслаждайтесь и приятного аппетита!

Гуляш из свинины

Гуляш из свинины — это идеальное блюдо для уютного ужина. Сочное мясо, насыщенный соус и ароматные специи делают его настоящим кулинарным удовольствием. Этот рецепт легок в приготовлении и подойдёт как для опытных кулинаров, так и для новичков.

 Гуляш из свинины.jpg   106,93К   7 Количество загрузок:

Ингредиенты (на 6 порций):

• Свинина (шейка или лопатка) — 600 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Вода — 1 стакан
• Мука — 2 ст. л.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Соль и черный молотый перец — по вкусу
• Зелень (укроп или петрушка) — для украшения

Энергетическая ценность на 100 г:

• Калории: 205.2 ккал
• Белки: 12.0 г
• Жиры: 16.6 г
• Углеводы: 4.4 г

Приготовление:

1. Подготовка мяса:

   • Промойте свинину под холодной водой и обсушите её бумажными полотенцами.
   • Нарежьте мясо на равномерные кубики, чтобы оно готовилось одинаково.

2. Обжаривание:

   • В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
   • Обжаривайте кусочки свинины до золотистой корочки на сильном огне (примерно 5 минут).
   • Добавьте нарезанный лук и продолжайте готовить до его прозрачности, убавив огонь.

3. Добавление ингредиентов:

   • Посолите и поперчите по вкусу.
   • Посыпьте мясо мукой и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
   • Влейте томатную пасту, добавьте лавровые листья и стакан воды. Перемешайте.

4. Тушение:

   • Доведите до кипения, затем накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите 30 минут. Мясо должно стать мягким, а соус загустеет.

5. Подача:

   • Перед подачей добавьте нарезанную зелень для украшения.
   • Подавайте гуляш горячим, он отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом.

Этот рецепт позволит вам насладиться вкусом домашнего гуляша из свинины, который непременно станет любимым блюдом в вашей семье. Приятного аппетита!