Публикации
Не указал
Азу из индейки – отличный вариант для тех, кто любит традиционные блюда, но предпочитает более лёгкое мясо. Индейка получается нежной, а специи и томатный соус придают насыщенный вкус.
Я готовлю азу из индейки так:
Филе индейки нарезаю соломкой и обжариваю до золотистой корочки.
Добавляю лук, морковь, солёные огурцы и тушу несколько минут.
Затем вливаю томатный соус, немного бульона, добавляю чеснок, лавровый лист и тушу 30-40 минут.
В конце – специи по вкусу: паприка, чёрный перец, щепотка сахара для баланса.
Блюдо получается ароматным и очень вкусным, особенно с картофельным пюре или гречкой. Кто-нибудь пробовал делать азу из индейки с добавлением грибов или сметанного соуса?
