Для начала, находясь на рабочем столе, нажмите клавишу "Menu", затем Настройки (Settings) -> Синхронизация данных (Data synchronization). Здесь вы можете отключить автоматическую синхронизацию тех данных, которые, на ваш взгляд, в этом не нуждаются. Также можно отключить фоновые данные, но в этом случае некоторые программы не смогут работать, например Market.
Помимо этого проверьте установленные вами программы, а также те, что были предустановлены производителем. Они также могут периодически обновлять информацию, потребляя при этом трафик. Примеры предустановленных программ в HTC Hero (OS 1.5):
Google Talk* - Все программы -> Google Talk -> "Menu" -> Еще -> Автоматический вход
Погода - Все программы -> Погода -> "Menu" -> Настройка - Обновлять автоматически
Twitter - Все программы -> Peep -> "Menu -> Настройка -> Доставить -> Обновлять при запуске (возможно) и Частота проверки
Facebook и Flickr - Все программы -> Контакты -> Обновления и события -> "Menu" -> Настройка подключения для передачи данных -> Автоматически обновлять уведомления каждые
