Сообщений в теме: 5

[dano4ka]

Ингредиенты (на 4 порции):

• Творог (9%) — 233 г
• Лимон — 1 шт (для цедры и сока)
• Куриное яйцо — 1 шт
• Ванильный сахар — 2/3 ч. л.
• Коричневый сахар — 1 1/3 ст. л.
• Мука — 40 г
• Манная крупа — 67 г
• Растительное масло для жарки
• Соль — щепотка

Энергетическая ценность на 100 г:

• Калорийность: 298 ккал
• Белки: 21 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 9 г

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка теста: В миске соедините творог, яйцо, ванильный сахар, коричневый сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте.

2. Приготовление цедры и сока: Натрите цедру с лимона и выжмите сок.

3. Добавление цедры и сока: Добавьте натертую цедру и сок лимона в творожную массу. Тщательно перемешайте.

4. Набухание манной крупы: Добавьте манную крупу и оставьте на 10 минут, чтобы крупа набухла.

5. Добавление муки: После набухания манной крупы добавьте муку. Хорошо перемешайте.

6. Жарка сырников: Разогрейте сковороду с маслом. Выложите тесто ложкой порциями на сковороду и приплоските их. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

7. Подача: Разрежьте готовые сырники на порции и подавайте с сгущенным молоком или свежими фруктами.

Рецепт найден здесь: Сырники рецепт

Прикрепленные изображения

• 

[dano4ka]

Добавляю в тематику хороший рецепт вкусного завтрака:

Блины на молоке

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 250 мл молока
• 250 мл воды
• 200 г муки
• 1 столовая ложка сахара (по желанию)
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла + дополнительно для жарки

Пошаговая инструкция:

1. В большой миске взбейте яйцо с сахаром и солью до однородности.
2. Постепенно добавляйте молоко и воду, продолжая взбивать.
3. Постепенно всыпайте муку, продолжая взбивать до получения гладкого теста без комочков.
4. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с толстым дном, смажьте её маслом.
6. Вылейте ложкой или черпаком тесто на сковороду и равномерно распределите по дну.
7. Обжаривайте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Повторяйте процесс с оставшимся тестом.
9. Подавайте горячие блины с маслом, сметаной, вареньем или по вашему вкусу.

Готово! Теперь у вас есть вкусные блины на молоке и воде, которые можно наслаждаться как на завтрак, так и в любое другое время дня.

[dano4ka]

Добавляю в подборку сырники рецепт ягодного завтрака

Ингредиенты:

Творог — 500 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)

Мука — 3-4 ст. ложки

Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)

Щепотка соли

Ягоды (малина, черника, клубника и т.д.) — 150-200 г

Растительное масло для жарки

Приготовление:

Подготовка творога: Творог перетрите через сито или тщательно разомните вилкой, чтобы не было комочков.

 

Смешивание ингредиентов: В творог добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар (если используете) и щепотку соли. Все тщательно перемешайте.

 

Добавление муки: Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать. Муки может понадобиться немного больше или меньше, в зависимости от влажности творога. Тесто должно получиться мягким, но не липким.

 

Добавление ягод: Ягоды промойте и обсушите. Если используете крупные ягоды, например, клубнику, нарежьте их на мелкие кусочки. Аккуратно добавьте ягоды в тесто и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.

 

Формирование сырников: Руки смажьте мукой, чтобы тесто не липло. Возьмите небольшое количество теста и сформируйте шарик. Затем слегка приплюсните его, чтобы получилась лепешка. Обваляйте каждый сырник в муке с обеих сторон.

 

Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники на сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

 

Подача: Готовые сырники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте их горячими со сметаной, вареньем, медом или свежими ягодами

[dano4ka]

Добавляю в рубрику новый рецепт завтрака. Опять же сырнички только в этот раз попроще и вкуснее.

Сырники рецепт классический

 

Ингредиенты:

• Творог (желательно домашний, средней жирности) – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 2-3 ст. л. (по вкусу)
• Мука – 3-4 ст. л. + для обсыпки
• Соль – щепотка
• Ванильный сахар – 1 ч. л. (по желанию)
• Масло растительное или сливочное для жарки

Приготовление:

1. Подготовка творога: Творог положить в миску и хорошо размять вилкой или пропустить через сито, чтобы масса стала однородной и без крупных комков.

2. Добавление ингредиентов: К творогу добавить яйцо, сахар, ванильный сахар (если используете) и щепотку соли. Тщательно перемешать.

3. Добавление муки: Постепенно добавлять муку, перемешивая массу после каждого добавления. Тесто должно получиться мягким и чуть липким, но при этом держать форму. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще немного муки.

4. Формирование сырников: Руки слегка присыпать мукой. Из теста сформировать небольшие шарики, затем сплюснуть их в лепешки толщиной около 1 см. Каждую лепешку обвалять в муке.

5. Жарка: На сковороде разогреть растительное или сливочное масло на среднем огне. Выложить сырники на сковороду и жарить до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

6. Подача: Готовые сырники выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавать горячими с медом, сметаной, вареньем или ягодами по вкусу.

Советы:

• Чтобы сырники получились более воздушными, можно добавить немного разрыхлителя (около 1/2 ч. л.).
• Если хотите разнообразить вкус, можно добавить в тесто изюм, курагу, цукаты или мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

[dano4ka]

Гуляш из свинины

Гуляш из свинины — это идеальное блюдо для уютного ужина. Сочное мясо, насыщенный соус и ароматные специи делают его настоящим кулинарным удовольствием. Этот рецепт легок в приготовлении и подойдёт как для опытных кулинаров, так и для новичков.

Ингредиенты (на 6 порций):

• Свинина (шейка или лопатка) — 600 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Вода — 1 стакан
• Мука — 2 ст. л.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Соль и черный молотый перец — по вкусу
• Зелень (укроп или петрушка) — для украшения

Энергетическая ценность на 100 г:

• Калории: 205.2 ккал
• Белки: 12.0 г
• Жиры: 16.6 г
• Углеводы: 4.4 г

Приготовление:

1. Подготовка мяса:

   • Промойте свинину под холодной водой и обсушите её бумажными полотенцами.
   • Нарежьте мясо на равномерные кубики, чтобы оно готовилось одинаково.

2. Обжаривание:

   • В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
   • Обжаривайте кусочки свинины до золотистой корочки на сильном огне (примерно 5 минут).
   • Добавьте нарезанный лук и продолжайте готовить до его прозрачности, убавив огонь.

3. Добавление ингредиентов:

   • Посолите и поперчите по вкусу.
   • Посыпьте мясо мукой и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
   • Влейте томатную пасту, добавьте лавровые листья и стакан воды. Перемешайте.

4. Тушение:

   • Доведите до кипения, затем накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите 30 минут. Мясо должно стать мягким, а соус загустеет.

5. Подача:

   • Перед подачей добавьте нарезанную зелень для украшения.
   • Подавайте гуляш горячим, он отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом.

Этот рецепт позволит вам насладиться вкусом домашнего гуляша из свинины, который непременно станет любимым блюдом в вашей семье. Приятного аппетита!

[dano4ka]

Советую приготовить крабовый салат, мое любимое блюдо. Вкусно, легко и быстро, рекомендую!

Ингредиенты на 2 порции:

• Крабовые палочки — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Огурцы — 100 г
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Энергетическая ценность на 100 г:

• Калорийность: 298 ккал
• Белки: 17 г
• Жиры: 21 г
• Углеводы: 22 г

Пошаговая инструкция:

Начнем с малого, но важного: крабовые палочки, если они ещё заморожены, следует размораживать медленно, при комнатной температуре, не спеша, чтобы сохранить их структуру. Когда они станут мягкими, осторожно нарежьте их маленькими кубиками. Перейдем к кукурузе. Откройте банку, слейте жидкость до последней капли — этот шаг нельзя пропустить, иначе весь салат потеряет свою текстурную магию!

Теперь о яйцах. В маленькую кастрюлю или сотейник положите яйца, залейте их водой так, чтобы она полностью их покрывала. Поставьте на средний огонь, дождитесь появления первых пузырьков кипения, после чего уменьшите огонь. Варите яйца вкрутую — примерно 8-10 минут. Как только время истечет, сразу же отправьте яйца под струю ледяной воды. Этот трюк поможет мгновенно их остудить и легко очистить от скорлупы.

Переходим к огурцам: промойте их тщательно под холодной водой, нарежьте мелкими кубиками. Если кожура кажется вам слишком жесткой, смело снимайте её. Теперь все готово для сборки! Возьмите просторную миску и добавьте все подготовленные ингредиенты: огурцы, крабовые палочки, яйца и кукурузу.

Теперь кульминация — майонез. Аккуратно добавьте его, слегка посолите, но не переборщите! Перемешивайте осторожно, чтобы сохранить воздушность и свежесть всех компонентов. Готовый салат отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался и раскрыл свой вкус в полной мере.

Подавайте крабовый салат охлажденным, украшенным на ваш вкус — свежей зеленью или тонкими ломтиками лимона для пикантности. Это удивительно простое, но богатое на вкусы блюдо станет идеальным для любого случая: от тихого ужина до шумного праздника. Каждая ложка — мгновение наслаждения, которое хочется растянуть на дольше! Наслаждайтесь и приятного аппетита!