Сообщений в теме: 10

[dano4ka]

Ингредиенты (на 4 порции):

• Творог (9%) — 233 г
• Лимон — 1 шт (для цедры и сока)
• Куриное яйцо — 1 шт
• Ванильный сахар — 2/3 ч. л.
• Коричневый сахар — 1 1/3 ст. л.
• Мука — 40 г
• Манная крупа — 67 г
• Растительное масло для жарки
• Соль — щепотка

Энергетическая ценность на 100 г:

• Калорийность: 298 ккал
• Белки: 21 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 9 г

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка теста: В миске соедините творог, яйцо, ванильный сахар, коричневый сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте.

2. Приготовление цедры и сока: Натрите цедру с лимона и выжмите сок.

3. Добавление цедры и сока: Добавьте натертую цедру и сок лимона в творожную массу. Тщательно перемешайте.

4. Набухание манной крупы: Добавьте манную крупу и оставьте на 10 минут, чтобы крупа набухла.

5. Добавление муки: После набухания манной крупы добавьте муку. Хорошо перемешайте.

6. Жарка сырников: Разогрейте сковороду с маслом. Выложите тесто ложкой порциями на сковороду и приплоските их. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

7. Подача: Разрежьте готовые сырники на порции и подавайте с сгущенным молоком или свежими фруктами.

Рецепт найден здесь: Сырники рецепт

Прикрепленные изображения

• 

[dano4ka]

Добавляю в тематику хороший рецепт вкусного завтрака:

Блины на молоке

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 250 мл молока
• 250 мл воды
• 200 г муки
• 1 столовая ложка сахара (по желанию)
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла + дополнительно для жарки

Пошаговая инструкция:

1. В большой миске взбейте яйцо с сахаром и солью до однородности.
2. Постепенно добавляйте молоко и воду, продолжая взбивать.
3. Постепенно всыпайте муку, продолжая взбивать до получения гладкого теста без комочков.
4. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с толстым дном, смажьте её маслом.
6. Вылейте ложкой или черпаком тесто на сковороду и равномерно распределите по дну.
7. Обжаривайте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Повторяйте процесс с оставшимся тестом.
9. Подавайте горячие блины с маслом, сметаной, вареньем или по вашему вкусу.

Готово! Теперь у вас есть вкусные блины на молоке и воде, которые можно наслаждаться как на завтрак, так и в любое другое время дня.

[dano4ka]

Добавляю в подборку сырники рецепт ягодного завтрака

Ингредиенты:

Творог — 500 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)

Мука — 3-4 ст. ложки

Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)

Щепотка соли

Ягоды (малина, черника, клубника и т.д.) — 150-200 г

Растительное масло для жарки

Приготовление:

Подготовка творога: Творог перетрите через сито или тщательно разомните вилкой, чтобы не было комочков.

 

Смешивание ингредиентов: В творог добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар (если используете) и щепотку соли. Все тщательно перемешайте.

 

Добавление муки: Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать. Муки может понадобиться немного больше или меньше, в зависимости от влажности творога. Тесто должно получиться мягким, но не липким.

 

Добавление ягод: Ягоды промойте и обсушите. Если используете крупные ягоды, например, клубнику, нарежьте их на мелкие кусочки. Аккуратно добавьте ягоды в тесто и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.

 

Формирование сырников: Руки смажьте мукой, чтобы тесто не липло. Возьмите небольшое количество теста и сформируйте шарик. Затем слегка приплюсните его, чтобы получилась лепешка. Обваляйте каждый сырник в муке с обеих сторон.

 

Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники на сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

 

Подача: Готовые сырники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте их горячими со сметаной, вареньем, медом или свежими ягодами

[dano4ka]

Добавляю в рубрику новый рецепт завтрака. Опять же сырнички только в этот раз попроще и вкуснее.

Сырники рецепт классический

 

Ингредиенты:

• Творог (желательно домашний, средней жирности) – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 2-3 ст. л. (по вкусу)
• Мука – 3-4 ст. л. + для обсыпки
• Соль – щепотка
• Ванильный сахар – 1 ч. л. (по желанию)
• Масло растительное или сливочное для жарки

Приготовление:

1. Подготовка творога: Творог положить в миску и хорошо размять вилкой или пропустить через сито, чтобы масса стала однородной и без крупных комков.

2. Добавление ингредиентов: К творогу добавить яйцо, сахар, ванильный сахар (если используете) и щепотку соли. Тщательно перемешать.

3. Добавление муки: Постепенно добавлять муку, перемешивая массу после каждого добавления. Тесто должно получиться мягким и чуть липким, но при этом держать форму. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще немного муки.

4. Формирование сырников: Руки слегка присыпать мукой. Из теста сформировать небольшие шарики, затем сплюснуть их в лепешки толщиной около 1 см. Каждую лепешку обвалять в муке.

5. Жарка: На сковороде разогреть растительное или сливочное масло на среднем огне. Выложить сырники на сковороду и жарить до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

6. Подача: Готовые сырники выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавать горячими с медом, сметаной, вареньем или ягодами по вкусу.

Советы:

• Чтобы сырники получились более воздушными, можно добавить немного разрыхлителя (около 1/2 ч. л.).
• Если хотите разнообразить вкус, можно добавить в тесто изюм, курагу, цукаты или мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

[dano4ka]

Гуляш из свинины

Гуляш из свинины — это идеальное блюдо для уютного ужина. Сочное мясо, насыщенный соус и ароматные специи делают его настоящим кулинарным удовольствием. Этот рецепт легок в приготовлении и подойдёт как для опытных кулинаров, так и для новичков.

Ингредиенты (на 6 порций):

• Свинина (шейка или лопатка) — 600 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Вода — 1 стакан
• Мука — 2 ст. л.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Соль и черный молотый перец — по вкусу
• Зелень (укроп или петрушка) — для украшения

Энергетическая ценность на 100 г:

• Калории: 205.2 ккал
• Белки: 12.0 г
• Жиры: 16.6 г
• Углеводы: 4.4 г

Приготовление:

1. Подготовка мяса:

   • Промойте свинину под холодной водой и обсушите её бумажными полотенцами.
   • Нарежьте мясо на равномерные кубики, чтобы оно готовилось одинаково.

2. Обжаривание:

   • В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
   • Обжаривайте кусочки свинины до золотистой корочки на сильном огне (примерно 5 минут).
   • Добавьте нарезанный лук и продолжайте готовить до его прозрачности, убавив огонь.

3. Добавление ингредиентов:

   • Посолите и поперчите по вкусу.
   • Посыпьте мясо мукой и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
   • Влейте томатную пасту, добавьте лавровые листья и стакан воды. Перемешайте.

4. Тушение:

   • Доведите до кипения, затем накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите 30 минут. Мясо должно стать мягким, а соус загустеет.

5. Подача:

   • Перед подачей добавьте нарезанную зелень для украшения.
   • Подавайте гуляш горячим, он отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом.

Этот рецепт позволит вам насладиться вкусом домашнего гуляша из свинины, который непременно станет любимым блюдом в вашей семье. Приятного аппетита!

[dano4ka]

Советую приготовить крабовый салат, мое любимое блюдо. Вкусно, легко и быстро, рекомендую!

Ингредиенты на 2 порции:

• Крабовые палочки — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Огурцы — 100 г
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Энергетическая ценность на 100 г:

• Калорийность: 298 ккал
• Белки: 17 г
• Жиры: 21 г
• Углеводы: 22 г

Пошаговая инструкция:

Начнем с малого, но важного: крабовые палочки, если они ещё заморожены, следует размораживать медленно, при комнатной температуре, не спеша, чтобы сохранить их структуру. Когда они станут мягкими, осторожно нарежьте их маленькими кубиками. Перейдем к кукурузе. Откройте банку, слейте жидкость до последней капли — этот шаг нельзя пропустить, иначе весь салат потеряет свою текстурную магию!

Теперь о яйцах. В маленькую кастрюлю или сотейник положите яйца, залейте их водой так, чтобы она полностью их покрывала. Поставьте на средний огонь, дождитесь появления первых пузырьков кипения, после чего уменьшите огонь. Варите яйца вкрутую — примерно 8-10 минут. Как только время истечет, сразу же отправьте яйца под струю ледяной воды. Этот трюк поможет мгновенно их остудить и легко очистить от скорлупы.

Переходим к огурцам: промойте их тщательно под холодной водой, нарежьте мелкими кубиками. Если кожура кажется вам слишком жесткой, смело снимайте её. Теперь все готово для сборки! Возьмите просторную миску и добавьте все подготовленные ингредиенты: огурцы, крабовые палочки, яйца и кукурузу.

Теперь кульминация — майонез. Аккуратно добавьте его, слегка посолите, но не переборщите! Перемешивайте осторожно, чтобы сохранить воздушность и свежесть всех компонентов. Готовый салат отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался и раскрыл свой вкус в полной мере.

Подавайте крабовый салат охлажденным, украшенным на ваш вкус — свежей зеленью или тонкими ломтиками лимона для пикантности. Это удивительно простое, но богатое на вкусы блюдо станет идеальным для любого случая: от тихого ужина до шумного праздника. Каждая ложка — мгновение наслаждения, которое хочется растянуть на дольше! Наслаждайтесь и приятного аппетита!

[dano4ka]

Привет, кулинары! Готовы погрузиться в мир восточной кухни? Сегодня у нас на повестке дня долма! Блюдо, которое взрывает вкусовые рецепторы и превращает обычный ужин в настоящую гастрономическую феерию. Погнали!

Список продуктов для 6 порций:

• Баранина — 180 г
• Рис — 30 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Вода — 10 мл
• Виноградные листья — 1 пучок
• Кинза — 1 пучок
• Соль, чили, хмели-сунели — по вкусу

КБЖУ (на 100 г):

• Калорийность: 161,7 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 9,8 г
• Углеводы: 6,6 г

Готовим (легко и быстро):

1. Мясо: Баранину промываем, режем на куски и через мясорубку — фарш готов! Сочный и ароматный, как полагается.
2. Лук и чеснок: Лук через мясорубку, чеснок через пресс — и в фарш. Всё перемешали, приправили.
3. Рис: Промыли, сварили, охладили — и тоже в фарш. Туда же мелко нарезанную кинзу, специи и немного воды для мягкости.
4. Листья: Виноградные листья чистим и заворачиваем в них фарш как в рулетики. Плотно, аккуратно.
5. Процесс: В кастрюлю на дно перевёрнутую тарелку, на неё долму. Заливаем водой до верха и ещё тарелку сверху. Томим на медленном огне 60 минут.

И вот она, горячая, ароматная долма на вашем столе, ждущая своей очереди. Подавать с мацони или натуральным йогуртом — и наслаждаться!

[dano4ka]

Торт вкусный! Торт орео

Ингредиенты (на 9 порций):

Для коржей:

• Куриные яйца – 5 шт.
• Сахар – 300 г
• Мука – 220 г
• Молоко – 250 мл
• Какао-порошок – 80 г
• Ванильный сахар – 8 г
• Сода – 1 ч. л.
• Уксус (9%) – 1 ч. л.
• Соль – щепотка
• Сливочное масло – 50 г
• Растительное масло – 50 г

Для крема:

• Сливки (33%) – 150 мл
• Творожный сыр – 300 г
• Сахарная пудра – 3 ст. л.
• Печенье Орео – 12 шт.

Для украшения:

• Клубника – 100 г
• Печенье Орео – 8 шт.

Энергетическая ценность (на 100 г):

• Калорийность: 312.5 ккал
• Белки: 6.1 г
• Жиры: 19.6 г
• Углеводы: 45.9 г

Пошаговая инструкция:

1. Подготовка яиц:
   Промойте яйца под холодной водой. Разделите их на белки и желтки. В глубокой миске взбейте желтки с щепоткой соли, ванильным сахаром и частью сахара до получения однородной массы.

2. Приготовление молочной смеси:
   Нагрейте молоко, не доводя до кипения. Постепенно влейте его в желтковую массу, тщательно перемешивая.

3. Смешивание сухих ингредиентов:
   Просейте муку и какао-порошок через сито, чтобы избежать комков. Добавьте их к яичной смеси и тщательно перемешайте. Затем добавьте соду, погашенную уксусом.

4. Добавление масел:
   Растопите сливочное масло. В тесто добавьте растительное масло и растопленное сливочное масло, перемешайте до получения однородной массы.

5. Выпекание коржей:
   Разогрейте духовку до 175°C. Подготовьте формы для выпечки, застелив дно пергаментной бумагой. Разделите тесто между двумя формами. Выпекайте коржи 20-30 минут до готовности. После выпекания дайте им остыть.

6. Приготовление крема:
   В глубокой миске смешайте сливки, творожный сыр и сахарную пудру. Взбивайте смесь до получения крепких пиков. Разломайте печенье Орео и добавьте в крем, аккуратно перемешивая.

7. Сборка торта:
   На первый корж равномерно распределите крем. Накройте вторым коржом. Украсить верх торта кремом по желанию и посыпьте кусочками клубники и печеньем Орео.

8. Охлаждение:
   Поставьте торт в холодильник на 30 минут для стабилизации. После этого аккуратно снимите кольцо и нарежьте на порции.

Приятного аппетита!

Торт Орео — это настоящая находка для любителей сладкого, с невероятным сочетанием шоколадного теста и нежного крема!

[dano4ka]

Обожаю салат цезарь. Очень вкусный и низкокалорийный рецепт. рекомендую!

Эта классика мировой кухни подойдёт для тех, кто ценит баланс между изысканностью и лёгкостью. "Цезарь" — это не просто салат, а возможность насладиться вкусами, которые идеально дополняют друг друга.

 

 

Ингредиенты для приготовления:

• Куриное филе — 1 шт.
• Белый хлеб — 200 г (для гренок)
• Листья салата — 150 г
• Помидоры черри — 200 г
• Перепелиные яйца — 4 шт.
• Пармезан — 150 г

Для соуса: чеснок, анчоусы, лимонный сок, горчица, майонез, вустерский соус, соевый соус.

Как готовить:

1. Подсушите хлеб, чтобы гренки стали золотистыми.
2. Куриное филе обжарьте до мягкости и аромата.
3. Нарежьте черри, сварите перепелиные яйца.
4. Смешайте соус, добавляя ингредиенты постепенно.
5. Соберите салат слоями, щедро посыпав пармезаном.

Этот рецепт подойдёт как для лёгкого ужина, так и для эффектной подачи гостям.

[dano4ka]

Привет всем! Сегодня хочу поделиться рецептом, который я давно люблю — творожная запеканка на молоке. Это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить, даже если вы не мастер кулинарии. А результат — мягкая, нежная запеканка с легким сливочным вкусом, которая идеально подходит для завтрака или уютного вечернего чаепития.

 

 

Что вам понадобится (на 6+ порций):

• Творог — 500 г (желательно средней жирности, свежий)
• Манка — 100 г
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 50 г (размягченное, не растопленное)
• Молоко — 50 мл
• Яйца — 2 шт.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность: 208 ккал
• Белки: 12.04 г
• Жиры: 10.77 г
• Углеводы: 21.16 г

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовка творога.
Положите творог в блендер или кухонный комбайн и перемелите до однородной массы. Это сделает текстуру запеканки мягкой и нежной, без комочков.

2. Взбиваем яйца и сахар.
В глубокой миске соедините яйца и сахар. Взбейте миксером на высокой скорости до получения пышной и легкой массы. Это поможет запеканке стать воздушной и легкой.

3. Смешиваем все ингредиенты.
Аккуратно добавляйте творог в яичную массу, перемешивая ложкой или на низкой скорости миксера. Влейте молоко и добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте до однородности.

4. Добавляем манку.
Постепенно добавляйте манку, перемешивая тесто на низкой скорости, чтобы избежать комков. Дайте тесту настояться 15-30 минут, чтобы манка впитала жидкость и набухла.

5. Выпекание.
Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто в форму для запеканки (25x28 см) и разровняйте поверхность. Выпекайте 30 минут или до появления золотистой корочки на поверхности.

6. Остывание и подача.
Дайте запеканке немного остыть, чтобы она легче нарезалась. Подавайте в теплом или холодном виде — она будет вкусной в любом случае.

Подача:
Я люблю подавать эту запеканку с ложечкой меда или варенья, а также с ягодами или свежими фруктами. Это придаст блюду легкую сладость и сделает его ещё вкуснее.

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт и получите удовольствие от его приготовления и вкуса. Делитесь своими впечатлениями и идеями по подаче! 

Приятного аппетита!

[dano4ka]

Творожная запеканка на молоке — супер рецепт для всех!

Привет, друзья! Сегодня хочу рассказать вам о своём любимом рецепте творожной запеканки. Это одно из тех блюд, которое всегда получается вкусным и не требует много усилий. Проверено — даже если вы не опытный повар, запеканка точно получится!

Итак, вот что понадобится:

• Творог — 500 г (лучше взять свежий и не слишком влажный)
• Манка — 100 г
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 50 г (размягчённое)
• Молоко — 50 мл
• Яйца — 2 шт.

Как готовить:

1. Творог — главный ингредиент
   Для начала нужно хорошо размять творог. Можно сделать это с помощью блендера или просто протереть через сито, чтобы масса была без комочков. Чем более однородным будет творог, тем легче будет запеканка.

2. Взбиваем яйца с сахаром
   В миске соединяем яйца и сахар, взбиваем венчиком или миксером, пока масса не станет пышной и светлой. Это важно для воздушности запеканки!

3. Соединяем ингредиенты
   Теперь постепенно добавляем творог в яичную массу, вливаем молоко и хорошо перемешиваем. Когда смесь станет однородной, добавляем размягчённое сливочное масло и снова всё тщательно перемешиваем.

4. Добавляем манку
   Всыпаем манку, не спеша, перемешиваем после каждого добавления. Даём тесту постоять 20–30 минут, чтобы манка набухла и тесто стало более плотным.

5. Готовим к выпеканию
   Подготовим форму для запеканки: смазываем её маслом или выстилаем пергаментом. Переливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180°C духовку. Запекаем 30–35 минут, до появления золотистой корочки.

6. Остужаем и наслаждаемся
   Даем запеканке немного остыть, нарезаем и подаем. Очень вкусно сочетать с мёдом, вареньем или просто с чашкой чая.

Мои советы:

• Для аромата можно добавить немного ванили, корицы или даже цедры лимона.
• Если хотите, можно добавить в тесто немного изюма или орехов — получится ещё интереснее.

Эта запеканка — мой must-have для уютных завтраков или лёгких ужинов. Попробуйте, она точно вас не разочарует!