Сообщений в теме: 14

[Niamhaaaa]

Поговорим о еде?Есть тут кулинары?

Буду признательна, если посоветуете рецепты для мультиварки

[Kkodi]

Плов мультиварке - это вкусно. Рецепты есть в Сети.

[gresaggr]

У меня Redmond 4502. Уже по памяти помню, на какой странице рецепт плова. Действительно, самое чаще всего приготавливаемое блюдо.

[Niamhaaaa]

Плов мультиварке - это вкусно. Рецепты есть в Сети.

 

Знаю, что для настоящего плова нужен казан. Впинципи, чаша мультиварки  и есть казан, главное придерживаться советов о приготовлении-морковь соломкой, рис одним слоем и не мешать. Нужно попробовать, никогда не делала плов

А никто не пробовал печь что-то в мультиварке?

[Niamhaaaa]

Я увлекаюсь кондитеркой, особенно тортами. Вдохновение беру вот с этого блога svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/torty. Советую приготовить пьяную вишню. Очень вкусный рецепт. 

А ещё недавно встретила на сайте рецепт консервации компота из арбуза, не знала, что такое вообще делают. Кто-то может занимается таким?

Сообщение отредактировал ryast: 21 октября 2020 - 16:58

[Niamhaaaa]

 вот ещё классный рецепт шарлотки с бананами woman365.ru/recipes/c/banany/

мука — 1 стакан; яйца — 3 штуки; сахар — 3 столовых ложки; банан — 1 штука; сода — 0,5 чайной ложки; уксус — 1 чайная ложка (чтобы погасить соду); сливочное масло — по вкусу.

 

Приготовление Нарежьте кубиками банан. Взбейте миксером яично-сахарную смесь до загустевания и увеличения в объеме, всыпьте соду (предварительно погашенную с помощью уксуса). Введите потихоньку тщательно просеянную муку, размешайте (не должно остаться комочков). После этого тесто немного осядет. Смажьте чашу мультиварки маслом, налейте тесто, кубики фруктов положите прямо сверху. Выберите режим «Выпечка» — достаточно 40 минут.

Сообщение отредактировал ryast: 21 октября 2020 - 16:59

[Piobo]

А я готовлю только мясо!

[Calypso]

Просто и вкусно - рецепты салатов с фото.

Cалат из грибов и курицы

Практически всегда этот салат с курицей, грибами, яйцами и сыром "исчезает" первым со стола. По желанию можно добавить в салат грецкие орехи.

Продукты 

(на 2 порции)

Грудка куриная - 1 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Сыр твердый - 100 г

Грибы белые (свежие) - 150 г

Лук репчатый - 2 шт.

Масло подсолнечное - 20 г

Майонез

Соль мелкая

 

1. Лук почистить, нарезать.

2. Грудку отварить в подсоленной воде. Охладить. Порезать на кусочки.

3. Обжарить лук и грибы на подсолнечном масле до готовности.

4. Яйца отварить. Порезать.

5. Сыр натереть на средней терке.

6. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Сообщение отредактировал ryast: 21 октября 2020 - 16:59

[Calypso]

Вкусная  тема - бешбармак рецепт с фото.

Бешбармак

Бешбармак или бесбармак - одно из основных блюд казахской кухни и других национальных кухонь Средней Азии, приготовляемое по торжественным случаям. Бешбармак состоит из отварного мяса, лапши в виде крупных прямоугольников и крепкого бульона.

Продукты 

(на 6 порций)

Мясо (баранина, говядина, конина) - 1 кг

Масло сливочное - 150 г

Лук - 2 головки

Чеснок - 2 зубчика

Соль

Перец

Для теста:

Яйцо - 1 шт.

Мука - 1 кг

Соль

 

Как приготовить бешбармак:

1. Варим мясо в бульоне со специями: головка лука, чеснок, черный перец, соль. Время приготовления мяса составляет 2-2,5 часа на медленном огне. Необходимо, чтобы оно отделялось от костей и распадалось на части, так сказать "таяло во рту")).

2. В это время замешиваем тесто, раскатываем его в тонкую лепешку, чтобы сквозь нее был виден стол, и режем на ромбики.

3. Готовое мясо достаем и рвем на небольшие кусочки, при желании можно оставить огромными кусками, дабы насладиться на все 100).

4. В мясной бульон кидаем тесто и варим около 15 минут. Выкладываем слоями тесто+мясо+соус из лука. Перчим.

Приятного аппетита! Пока писала, глотала слюнки.

 

Рецепт приготовления соуса с луком:

В небольшую чашку нашинковать луковицу кольцами или можно полукольцами.

Положить кусочек сливочного масла и поперчить.

Залить всю эту красоту кипящим бульоном, в котором варится мясо.

[Calypso]

Хороши пироги с капустой рецепты с фото.

Заливной пирог с капустой

Быстрый незатейливый заливной пирог с капустой, на кефире, готовить очень просто. Есть, пожалуй, одна тонкость - высота пирога не должна быть большой, иначе тесто не пропечется.

Продукты 

Для теста:

Кефир - 500 мл

Яйца - 3 шт.

Мука - 2 стакана (объем стакана 250 мл)

Масло сливочное - 50 г

Сахар - 1 ч. л.

Сода - 1 ч. л. без верха

Соль - 1 ч. л. без верха

*

Для начинки:

Капуста белокочанная - 1 кочан (700 г)

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйца отварные - 2 шт.

Зелень любая - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

 

Подготовить продукты для начинки. Всё нарезать. Форма произвольная, подойдут и кубики.

Сначала нарезать лук.

Капусту нарезать шашечками.

Морковь можно просто натереть на терке, но я нарезала кубиками.

Измельчить зелень. 

Почистить отварные яйца.

На сковороде разогреть растительное масло. (У меня сковорода, размер дна которой 20х20 см, с расширением вверх.) Выложить лук. Быстро на сильном огне обжарить.

Через минуту добавить морковь и обжарить морковь с луком.

Выложить капусту и, не снижая нагрев, обжарить все вместе. Следить, чтобы капуста не подгорела.

Когда капуста слегка обжарилась, уменьшить нагрев и тушить до готовности. Посолить и поперчить.

Добавить в капустную начинку нарезанные яйца и свежую зелень.

Все перемешать. Начинка для пирога с капустой готова.

Включить духовку и разогреть до 180°С градусов.

Подготовить продукты для теста.

Муку смешать с содой.

Разбить яйца, добавить к ним сахар, соль и перемешать.

Сюда же добавить кефир, всю муку и замесить гладкое однородное тесто для пирога.

В готовое тесто добавить растопленное сливочное масло.

Две трети теста вылить в форму или сковороду.

В тесто аккуратно выложить начинку.

Сверху вылить остатки теста и аккуратно разровнять.

Поставить пирог на кефире в разогретую духовку примерно на 40 минут (180°С). 

Готовый заливной пирог с капустой смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

 

[Kostin-bag]

 

Хороши пироги с капустой рецепты с фото.

Заливной пирог с капустой

Быстрый незатейливый заливной пирог с капустой, на кефире, готовить очень просто. Есть, пожалуй, одна тонкость - высота пирога не должна быть большой, иначе тесто не пропечется.

Продукты 

Для теста:

Кефир - 500 мл

Яйца - 3 шт.

Мука - 2 стакана (объем стакана 250 мл)

Масло сливочное - 50 г

Сахар - 1 ч. л.

Сода - 1 ч. л. без верха

Соль - 1 ч. л. без верха

*

Для начинки:

Капуста белокочанная - 1 кочан (700 г)

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйца отварные - 2 шт.

Зелень любая - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

 

Подготовить продукты для начинки. Всё нарезать. Форма произвольная, подойдут и кубики.

Сначала нарезать лук.

Капусту нарезать шашечками.

Морковь можно просто натереть на терке, но я нарезала кубиками.

Измельчить зелень. 

Почистить отварные яйца.

На сковороде разогреть растительное масло. (У меня сковорода, размер дна которой 20х20 см, с расширением вверх.) Выложить лук. Быстро на сильном огне обжарить.

Через минуту добавить морковь и обжарить морковь с луком.

Выложить капусту и, не снижая нагрев, обжарить все вместе. Следить, чтобы капуста не подгорела.

Когда капуста слегка обжарилась, уменьшить нагрев и тушить до готовности. Посолить и поперчить.

Добавить в капустную начинку нарезанные яйца и свежую зелень.

Все перемешать. Начинка для пирога с капустой готова.

Включить духовку и разогреть до 180°С градусов.

Подготовить продукты для теста.

Муку смешать с содой.

Разбить яйца, добавить к ним сахар, соль и перемешать.

Сюда же добавить кефир, всю муку и замесить гладкое однородное тесто для пирога.

В готовое тесто добавить растопленное сливочное масло.

Две трети теста вылить в форму или сковороду.

В тесто аккуратно выложить начинку.

Сверху вылить остатки теста и аккуратно разровнять.

Поставить пирог на кефире в разогретую духовку примерно на 40 минут (180°С). 

Готовый заливной пирог с капустой смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

 

И это все в мультиварке? Ну просто потрясающе, как раз по теме

[andrany]

Быстрый незатейливый заливной пирог с капустой готовить очень просто. Но есть одна тонкость - высота пирога не должна быть большой, иначе жидкое тесто на кефире не пропечётся.

Продукты

Для теста:

• Кефир - 500 мл
• Яйца - 3 шт.
• Мука - 2 стакана (объем стакана 250 мл)
• Масло сливочное (растопленное) - 50 г (+для смазывания готового пирога)
• Сахар - 1 ч. л.
• Сода - 1 ч. л. без верха
• Соль - 1 ч. л. без верха
• 
  

Для начинки:

• Капуста белокочанная - 1 кочан (700 г)
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Яйца отварные - 2 шт.
• Зелень (любая) - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

1. Всё нарезаем. Форма произвольная, подойдут и кубики. Капусту нарезаем шашечками, морковь - кубиками или натираем на терке. Зелень измельчаем.
2. На сковороде разогреваем растительное масло. (У меня сковорода, размер дна которой 20х20 см, с расширением вверх.) Выкладываем лук и быстро обжариваем на сильном огне..
3. Через минуту добавляем морковь и обжариваем морковь с луком.
4. Выкладываем капусту и, не уменьшая нагрев, обжариваем всё вместе, но чтобы капуста не подгорела.
5. Когда капуста слегка обжарилась, уменьшаем нагрев и тушим до готовности. Солим и перчим..
6. Добавляем в капустную начинку нарезанные яйца и свежую зелень, все перемешиваем. Начинка для пирога с капустой готова.
7. Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.
8. Для теста разбиваем яйца в миску, добавляем к ним сахар, соль и перемешиваем.
9. Муку смешиваем с содой.
10. В яичную массу добавляем кефир, перемешиваем.
11. Всыпаем сразу всю муку и замешиваем однородное тесто. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородности. Получится довольно жидкое тесто.
12. Две трети теста выливаем в форму или в сковороду, подходящую для духовки (если не уверены в покрытии, можно смазать маслом).
13. На тесто аккуратно выкладываем начинку. Сверху выливаем остатки теста и аккуратно разравниваем.
14. Ставим форму в разогретую духовку. Выпекаем пирог примерно 40 минут при температуре 180°С.
15. Готовый пирог с капустой смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!

[Calypso]

Просто испечь -  шарлотка на кефире.

Шарлотка в мультиварке

Пышный яблочный пирог с нежным вкусом так и манит попробовать его с чашечкой чая.

Продукты 

Яйца - 3 шт.

Сахар - 250 г

Сода - 0,5 ч.л.

Мука - 250 г

Яблоки крупные - 2 шт.

Корица - 1 ч.л.

Масло - для смазывания формы

 

В чашу разбить яйца, добавить щепотку соли и взбивать минут 7.

Далее постепенно добавлять сахар и взбивать до его растворения. Муку просеять с содой.

К яйцам постепенно добавить муку. Взбивать миксером. Будет достаточно густое тесто, так и должно быть.

Яблоки очистить от кожуры. Порезать дольками.

Посыпать корицей.

Форму мультиварки слегка смазать маслом. 

Вылить половину теста и выложить половину яблок.

Далее снова тесто и яблоки сверху, чуть их притопить пальцем.

Готовить на режиме "Выпечка" 1 час 10 минут.

 

Приятного чаепития!

 

[lisalis]

Вкусные, нежные и ароматные, просты в приготовлении -

рецепты яблочного пирога на кефире.

Понадобится:

140 грамм муки

Два яйца

Один килограмм яблок

Чайная ложка разрыхлителя

сливочное масло – 30 грамм

10 грамм ванильного сахара

Цедра одного лимона

Кефир, 1% — 150 грамм

80 грамм сахара

Лимонный сок – на свое усмотрение.

 

Приготовление:

В подходящую по объему посуду вбиваем два яйца, добавляем сахар и взбиваем все до образования пышной белой массы, воспользовавшись миксером. Затем подмешиваем кефир, растопленное сливочное масло и ванильный сахар. Далее кладем лимонную цедру. Смешав муку с разрыхлителем, высыпаем ее к остальным продуктам и перемешиваем. Теперь необходимо все взбить миксером, чтоб получилась однородная масса. Яблоки трем на терке тоненькими дольками, сбрызнуть  соком лимона и подмешать в тесто. Берем форму, лучшее всего подойдет диаметром 20-22 сантиметра, на дно устилаем пергамент, смазываем сливочным маслом и притрушиваем мукой. В форму выливаем тесто, воспользовавшись кухонной лопаткой, таким образом, чтоб яблочные дольки в тесте лежали. Духовой шкаф нагреваем до 180 градусов и кладем в нее тесто запекаться на 60 минут. После приготовления, десерт должен остыть в течение получаса, затем перекладываем его на блюдо, делим на порционные кусочки и зовем всех домашних к послеобеденному чаю.

[Makis]

Добрый день!

А я столкнулась при приготовлении шарлотки с яблоками с такой проблемой как измерить количество продуктов. Весы к сожалению сломались. А яблоки уже почистила. Пришлось срочно искать информацию в сети как отмерить нужное количество продуктов. Ведь на глаз печь это тоже вообще не вариант. Нашла вот такую таблицу, в которой удобно смотреть сколько например в стакане муки, сахара, подсолнечного масла, молока таблицу можно посмотреть здесь, вообщем она мне помогла отмерить нужное количество! И у меня получилась изумительная шарлотка. И я была рада что и без весов можно прекрасно обойтись! А количество яблок и сколько они весят тоже нашла в интернете, чтобы узнать их вес нужно ориентироваться на диаметр фрукта.